COMIDAS PARA PREPARAR EN VACACIONES

Es bien sabido que las vacaciones son para compartir y disfrutar en familia, pero si no puedes viajar por falta de presupuesto, o solo quieres pasar las vacaciones en casa disfrutando del confort de tu espacio personal te traemos estas buenísimas recetas para que tu paladar recorra el mundo sin salir de tu casa.

Hamburguesa casera
Para su realización sólo necesitarás:

250 gr de carne picada

1/2 cebolla picada

1 cucharada de mostaza de dijon

1 cucharada de ketchup

1 huevo

1 cucharada de pan rallado

sal al gusto

Preparación

En un bol mezclamos la carne picada, la cebolla picada y un huevo batido. Mezclamos bien y sazonamos. Añadimos la mostaza el ketchup y una cucharada de pan rallado y mezclamos de nuevo. Se reserva la carne en un envase plástico marinando

Hacemos bolas de carne de aproximadamente 200 gramos, luego les damos forma con la tapa, de un envase plástico cuando la carne está perfectamente redonda se lleva a un sartén o parrilla a fuego medio

Acompañamos en un pan de hamburguesa con varios de tus vegetales preferido, lechuga, tomate, pepinillos.

Ceviche de pescado
Este plato es nativo de perú y es considerado uno de sus mejores platos, también es uno de sus platos más conocidos por su exótico sabor.

Ingredientes

2 filete de pescado blanco fresco (2 tazas)

2 tomates picados

1 ají serrano o jalapeño, picado finamente

3 cucharadas cilantro picado

¼ taza cebolla morada, picada finamente

¾ taza jugo de limón

Sal y pimienta, al gusto

Elaboración

Corta en cuadritos el filete de pescado. Usa tu pescado blanco favorito (tilapia, corvina, sierra, mero etc)

Mezcla en un recipiente el pescado con el jugo de limón. Refrigera por 1 a 2 horas para que el limón pueda “cocer” al pescado.

Pasado el tiempo agrega el tomate, cebolla, cilantro, aji y sazona al gusto con sal y pimienta negra.

Mezcla bien y sirve con tostadas de maíz, aguacate al gusto, salsa picante o salsa estilo cocktail.

Es bien sabido que las vacaciones son para compartir y disfrutar en familia, pero si no puedes viajar por falta de presupues, o solo quieres pasar las vacaciones en casa disfrutando del confort de tu espacio personal te traemos estas buenísimas recetas para que tu paladar recorra el mundo sin salir de tu casa.

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